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一、組氨酸的差向異構(gòu)化對(duì)映體純度極大地影響肽的生物活性；因此，避免D-異構(gòu)體含量的增加至關(guān)重要。1在固相肽合成（SPPS）的偶聯(lián)過程激活階段，組氨酸特別容易發(fā)生差向異構(gòu)化。組氨酸傾向于差向異構(gòu)化（圖1）是一種分子內(nèi)的副反應(yīng)，這是由于咪唑Nπ上的孤對(duì)電子與酸性α碳?xì)涞慕咏运鶎?dǎo)致。當(dāng)氨基酸被激活時(shí)，1號(hào)位的孤對(duì)電子具有足夠的堿性以進(jìn)行去質(zhì)子化，從而形成一個(gè)無立體選擇性的酯烯醇鹽22。此時(shí)，轉(zhuǎn)化為L(zhǎng)-或D-異構(gòu)體3并沒有熱力學(xué)上的優(yōu)先途徑。當(dāng)反應(yīng)位點(diǎn)聚集，且組氨酸在激活狀態(tài)保持較...

01摘要煤層氣作為傳統(tǒng)天然氣的有力補(bǔ)充，擁有廣闊的開發(fā)前景。增強(qiáng)型煤層氣（ECBM）技術(shù)不僅顯著提升了甲烷的采收效率，同時(shí)還實(shí)現(xiàn)了二氧化碳的地下封存。該技術(shù)的研究可通過利用RubothermIsoSORP系統(tǒng)配備的磁懸浮天平對(duì)吸附等溫線進(jìn)行重力測(cè)量來深入進(jìn)行。在策劃ECBM項(xiàng)目時(shí)，精確的氣體吸附數(shù)據(jù)是必不不可少的。02關(guān)鍵詞?天然氣?增強(qiáng)型煤層氣(ECBM)，二氧化碳(CO2)?煤層氣?重力測(cè)量法*圖片來自互聯(lián)網(wǎng)03引言受能源價(jià)格不斷攀升的驅(qū)動(dòng)，對(duì)油氣替代資源的開發(fā)探索具有極...

01摘要隨著人口增長(zhǎng)和環(huán)境問題的日益突出，對(duì)可持續(xù)且營(yíng)養(yǎng)豐富的替代蛋白質(zhì)來源的需求持續(xù)上升。為了應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)，工業(yè)界和監(jiān)管機(jī)構(gòu)一直在關(guān)注如何跟上這個(gè)不斷變化的市場(chǎng)。基于植物的蛋白質(zhì)幾十年來一直是替代蛋白質(zhì)來源的首xuan選。然而，為了增加消費(fèi)者的接受度，仍需要進(jìn)行大量研究。行業(yè)必須考慮這些基于植物的蛋白質(zhì)的口感、質(zhì)地、外觀和營(yíng)養(yǎng)成分，以便制定出與傳統(tǒng)肉類相當(dāng)?shù)倪x擇。這一點(diǎn)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了在新規(guī)定和測(cè)試協(xié)議進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)進(jìn)行多組分測(cè)試的必要性。在此，我們介紹了一種測(cè)試水分、脂肪、蛋白質(zhì)...

01摘要全氟和多氟烷基物質(zhì)（PFAS）是一類在各種工業(yè)中廣泛使用的人造化學(xué)品，得益于其對(duì)非粘鍋和滅火泡沫等產(chǎn)品的優(yōu)異性能。這類化合物的穩(wěn)定性和普遍應(yīng)用已經(jīng)導(dǎo)致它們?cè)诃h(huán)境中的積累，并且缺乏有效的去除技術(shù)使得它們能夠在人類和動(dòng)物體內(nèi)生物積累。已經(jīng)證實(shí)，PFAS會(huì)引發(fā)人體健康問題，包括癌癥、內(nèi)分泌干擾和不孕等。因此，對(duì)土壤和組織等環(huán)境固體樣本的監(jiān)測(cè)變得至關(guān)重要。EDGEPFAS™系統(tǒng)是一個(gè)為從固體樣本中提取PFAS設(shè)計(jì)的自動(dòng)化溶劑提取系統(tǒng)。在本研究中，我們依照美國(guó)環(huán)保署...

蛋白質(zhì)快速測(cè)定儀是一種科學(xué)儀器，專門用于快速、準(zhǔn)確地測(cè)定食品中蛋白質(zhì)的含量。這種儀器的開發(fā)和應(yīng)用極大地提高了食品檢測(cè)的效率和準(zhǔn)確性，尤其是在乳制品、豆制品和蛋制品等行業(yè)中發(fā)揮著重要作用。下面將探討蛋白質(zhì)快速測(cè)定儀的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，并分析其在現(xiàn)代食品檢測(cè)中的應(yīng)用價(jià)值：1、測(cè)量準(zhǔn)確性(1)直接測(cè)量真蛋白質(zhì)：能夠直接測(cè)量樣品中的“真蛋白質(zhì)”含量，而不是通過測(cè)量總氮含量來估算。這一特性確保了測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性，避免了因非蛋白質(zhì)氮含量高而導(dǎo)致的誤差。(2)抗干擾能力強(qiáng)：該儀器能夠有效避免三聚氰...

蛋白質(zhì)快速測(cè)定儀是一種用于測(cè)量食品中蛋白質(zhì)含量的科學(xué)儀器，它的引入對(duì)食品安全檢測(cè)領(lǐng)域具有重要的意義。該儀器主要利用特異顯色劑與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而快速準(zhǔn)確地測(cè)定出樣品中的蛋白質(zhì)含量。以下是對(duì)蛋白質(zhì)快速測(cè)定儀的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)講解：1、工作原理：它主要是通過特異顯色劑與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)來實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)含量的測(cè)定。在檢測(cè)過程中，樣品中的蛋白質(zhì)與顯色劑產(chǎn)生顏色變化，其色彩深淺與蛋白質(zhì)含量成正比，通過檢測(cè)色彩變化的程度即可準(zhǔn)確測(cè)定蛋白質(zhì)的含量。2、應(yīng)用領(lǐng)域：這種儀器廣泛應(yīng)用于牛奶(包括純奶、核桃...